Gebak Nagerechten

Sunday Baking Day | Snelle tiramisu in een wijnglas

24 januari 2016

Oef. De laatste keer dat ik een recept deelde, is alweer eeuwen geleden. Oké, twee maanden en twee dagen om precies te zijn. Hoe introduceer je de rubriek ‘Sunday Baking Day’ dan het beste? Ik kan natuurlijk niet aankomen met een simpel recept. Nee joh. Hoewel… Dit recept is eigenlijk hartstikke simpel én snel! Sneller dan de reguliere tiramisu. Minder lekker? Absoluut níet! Stiekem heb ik dit recept ergens begin januari al gemaakt. Ik had heerlijke Mexicaanse ovenschotel gemaakt, waarna we genoten van deze snelle tiramisu als heerlijk toetje. Kon dit maar iedere dag!

Ingrediënten

♡ 100 gram Oreokoekjes
♡ 40 gram boter
♡ 4 eetlepels suiker
♡ 500 gram mascarpone
♡ 250 ml slagroom
♡ 1 espressostick
♡ 75 ml kokend water
♡ 3 eetlepels Amaretto
♡ 15 lange vingers
♡ Cacaopoeder

Benodigdheden

♡ Zes wijnglazen
♡ Keukenmachine
♡ Grote, schone kom
♡ Mixer

Stap voor stap snelle tiramisu in een wijnglas

Stap 1: Maal de Oreokoekjes fijn in de keukenmachine. Smelt de boter in een steelpan en vermeng dit met de Oreokoekjes. Verdeel vervolgens de verkruimelde Oreokoekjes over de bodems van de wijnglazen. Zet de wijnglazen afgedekt een kwartier in de koelkast.

Stap 2: Klop met de mixer de mascarpone, slagroom en suiker tot een lobbige crème. Haal de wijnglazen uit de koelkast en plaats twee eetlepels mascarponecrème op de Oreobodem.

Stap 3: Meng de espressostick met het kokende water en de Amaretto. Breek negen lange vingers door de helft en doop deze in het koffiemengsel. Plaats drie halve lange vingers op de mascarponecrème in het wijnglas.

Stap 4: Schep de rest van de mascarponecrème op de lange vingers. Steek in ieder wijnglas een hele lange vinger en bestrooi met een beetje cacaopoeder.

Tip van Flip I: Ik heb de wijnglazen op een dienblad gezet en vervolgens met een theedoek erover in de koelkast. Nou ja, koelkast. Onze twee koelkasten waren overvol en dus heb ik ze in de schuur gezet. Lang leve kou! ;-)

Tip van Flip II: Je kunt de tiramisu voor gebruik in de koelkast bewaren. Steek dan vlak voor het serveren de lange vingers erin en bestrooi met een beetje cacaopoeder.

Eet smakelijk!

40 Comments

  • Reply Charelle 24 januari 2016 at 08:03

    Oeh dat ziet er echt heerlijk uit Renske! Maar voor mij toch net iets te ongezond. (A) Je hebt hem wel ook prachtig op de foto gekregen! Zo heerlijk romig en creamy, haha!
    Charelle heeft onlangs geplaatst…Cosy up for Movie Night #3: 4x Filmtips + Mijn favoriete film!My Profile

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:09

      Haha, het is inderdaad niet het gezondste toetje. Wel heel lekker! Een toetje voor kerst o.i.d. :-)

      Wat een lief compliment over mijn foto! Dank je.

  • Reply Femke 24 januari 2016 at 09:17

    Lekker! Wat ziet het er leuk uit :-).
    Femke heeft onlangs geplaatst…What I did – Week 3 2016: einde detox – uit eten – vallen – Holland Casino!My Profile

  • Reply Natasja 24 januari 2016 at 10:19

    Ooh dit klinkt en ziet er echt heer-lijk uit!
    Natasja heeft onlangs geplaatst…DIY: Tipi Voor Je HuisdierMy Profile

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:10

      Dat is het zeker! Absoluut het proberen waard! Het is een variant op een tiramisutaart die ik rond kerst heb gemaakt en een recept voor tiramisu in een kopje. :-)

  • Reply Marlotte 24 januari 2016 at 10:22

    Jummie, wat ziet dit er onwijs lekker uit!
    Marlotte heeft onlangs geplaatst…Limoen smoothie met theeMy Profile

  • Reply Kim - Kimsbloglife 24 januari 2016 at 10:32

    Mmm, dat ziet er heel lekker uit en lijkt inderdaad niet zo moeilijk. Moet ik ook eens proberen! Wat heb je er weer een prachtige foto van gemaakt, ik ben jaloers op je fotografieskills!
    Kim – Kimsbloglife heeft onlangs geplaatst…10 random feitjes over mijMy Profile

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:11

      Het is zeker niet moelijk. Je moet het eens proberen. :-)

      Aah, lief! Dank je. Er valt nog veel te leren omtrent fotografie voor mij hoor, hihi.

  • Reply Jenn 24 januari 2016 at 11:51

    Lekker!
    Jenn heeft onlangs geplaatst…Sport: 2016 goalsMy Profile

  • Reply heidi 24 januari 2016 at 12:02

    Ziet der echt lekker uit.

  • Reply Inge 24 januari 2016 at 14:10

    Pfff zeg! Hou eens op! LEKKER!
    Inge heeft onlangs geplaatst…De tandenfeeMy Profile

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:14

      Hahaha, sorry. ^^ Snel proberen dus!

  • Reply Nina Simplynspecial 24 januari 2016 at 14:53

    Oeh lekker zeg! Dat ziet er echt heerlijk uit <3
    Nina Simplynspecial heeft onlangs geplaatst…Review | Pearl drops pure bleaching whiteMy Profile

  • Reply Evelien 24 januari 2016 at 16:09

    Oef! Tiramisu (één van mijn favoriete toetjes) en Oreokoekjes.. Dat klinkt als een gevaarlijk lekkere combinatie ;-)

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:14

      Zeer gevaarlijk! Vooral een machtig toetje ook, hihi.

  • Reply Mariska 24 januari 2016 at 19:12

    Is het geheim tussen tiramisu en tiramisoep nou het mascarpone mengsel opkloppen met een mixer? Dit is zo lekker!
    Mariska heeft onlangs geplaatst…Het geheim achter de sponsapplicatorMy Profile

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:15

      Tiramisusoep? Daar heb ik werkelijk nog nóóit van gehoord. ;-)

      • Reply Mariska 25 januari 2016 at 19:25

        Haha, ik had het ook niet zo duidelijk omschreven. Ik heb 2x geprobeerd Tiramisu te maken, beide keren werd het mascarponemengsel heel dun/vloeibaar en werd het geheel tiramisoep :) heel lekker maar niet helemaal de bedoeling!
        Mariska heeft onlangs geplaatst…Van wortels met gezichten tot de loterij winnen | Liebster AwardMy Profile

        • Reply Renske 1 februari 2016 at 08:37

          Oooh, haha! Wat jammer! Ik denk dat het komt doordat je te lang hebt gemixt. Als je slagroom te lang mixt wordt het ook heel ‘plumpy’ en uiteindelijk wordt dat boter, haha. Of heb je het geklopt met een garde?

  • Reply Dalinka 24 januari 2016 at 19:32

    Lekker! Helemaal met de Oreokoekjes<3 Deze wil ik zeker een keer gaan maken!
    Dalinka heeft onlangs geplaatst…Kletsen | Geslaagd of gezakt voor theorie-examen?My Profile

  • Reply Marushi 24 januari 2016 at 19:42

    Ziet er echt lekker uit! Alleen ben ik niet echt een fan van tiramisu :P -x-
    Marushi heeft onlangs geplaatst…Een nieuwe Layout!My Profile

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:15

      Haha, jammer! Misschien dat je deze variant wel lekker vindt, aangezien het niet echt naar tiramisu smaakt. ;-)

  • Reply Astrid 24 januari 2016 at 22:18

    Ziet er echt heerlijk uit! Alleen moet er ooit een tiramisu komen waar geen koffie inzit, houd zelf niet van die smaak dus dan sla ik deze toetjes altijd over.
    Astrid heeft onlangs geplaatst…Quote: It’s okay to be distracted by your dogMy Profile

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:16

      Koffiesmaak vind ik zelf ook niet heel lekker. Daarom doop ik de lange vingers snel in de koffie, haha. Mijn zus houdt niet van normale tiramisu, maar vond deze erg lekker!

  • Reply Sandra 25 januari 2016 at 00:41

    Oeeeh, wat ziet dat er feestelijk uit! Trouwens, wat een mooie foto zeg. :D
    Sandra heeft onlangs geplaatst…Hoe deze beginneling haar Macbook wen-proces doorliep + sleeve reviewMy Profile

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:16

      Lief compliment, Sandra. Dank je. <3

  • Reply Blogleesvoer #29 – SYLVIA KUIJSTEN 25 januari 2016 at 07:03

    […] Lekkere gerechten kwamen deze week van Paulien met haar mini pizza bites, Leonie met Mexicaanse wraps met kip en warme avocado en Renske met een lekker toetje: snelle tiramisu in een wijnglas. […]

  • Reply Meryl 25 januari 2016 at 11:21

    Oeh dit ziet er echt heerlijk uit binnekort maar eens een etentje organiseren zodat ik een reden heb om het te maken 😊

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:17

      Een hele goede reden! Ik ben benieuwd wat je ervan vindt!

  • Reply Margo 25 januari 2016 at 15:53

    Hmmm ziet er heerlijk uit Renske! zeker een goed recept voor als er eters komen :)
    Margo heeft onlangs geplaatst…Dubbele blogpost week – challengeMy Profile

    • Reply Renske 25 januari 2016 at 18:17

      Absoluut! :-) En anders alle ingrediënten door drie delen, mocht je het voor vriendlief en jezelf willen maken.

  • Reply saskia 25 januari 2016 at 19:31

    Dit ziet er echt bijzonder lekker uit. Heel luxe ook zo in een glas. Lijkt mij zo leuk om dit eens te maken als wij gasten te eten krijgen :)
    saskia heeft onlangs geplaatst…Persoonlijk: Welcome To My Life! Wandelen, knutselen & pyamadagMy Profile

    • Reply Renske 1 februari 2016 at 08:38

      Dat moet je zeker doen! Succes gegarandeerd. :-) Ook voor niet-tiramisuliefhebbers, aangezien het niet een hele sterke tiramisusmaak heeft.

  • Reply Bodi Féline 25 januari 2016 at 22:07

    Oehhh wat lekker! Ik sla hem op!

  • Reply Annemijn 26 januari 2016 at 13:34

    Wauw, dat klinkt echt heerlijk! Het water loopt al in mijn mond. Perfecte joker voor tijdens bodieboost!
    Annemijn heeft onlangs geplaatst…Mijn eetdagboek – week 3 (Bodieboost-proof)My Profile

    • Reply Renske 1 februari 2016 at 08:38

      Jaaaa! Goede! :-)

  • Reply Anne - Ditisanne.nl 26 januari 2016 at 21:11

    Klinkt heerlijk en lijkt ook niet al te moeilijk! Ik ben gek op tiramisu maar het lijkt me altijd zo ingewikkeld!

    • Reply Renske 1 februari 2016 at 08:39

      Het valt mee hoe moeilijk de klassieke tiramisu is. Gewoon een keertje proberen. Deze tiramisuvariant is in ieder geval lekker makkelijk.

  • Reply Wildcard 1 februari 2016 at 15:38

    Ziet er héél lekker uit :)

  • Reply Laura 1 februari 2016 at 17:46

    Oh jammie. Dit ziet er lekker uit zeg

  • Leave a Reply

    CommentLuv badge

    Lees vorig bericht:
    1000 vragen aan jezelf #3

    Een flinke tijd terug zat er bij de Flow een leuk, klein boekje. Eerlijk gezegd weet ik niet eens meer...

    Sluiten